上海杏花楼创建于清朝年间，以经营地道粤菜、中西糕点、粽子腊味，尤其精制月饼著称。２００２年更名为杏花楼食品餐饮股份有限公司。

　　几十年来，杏花楼月饼以销量、质量、技术、效益领先同行，连续九年月饼产值在亿元以上，并逐年递增。随之而来的是，杏花楼月饼声誉与日俱增；杏花楼品牌的无形资产不断升值。
　　
　　新世纪以来，杏花楼月饼成为了拳头产品，形成食品系列品牌，成为申城传统食品新潮的亮点，节令产品的热点，而备受推崇。２００６年，杏花楼成立食品研发中心，引进与自我研发结合，将逐步形成新品产业链。公司中西糕点、肉禽类食品有近２００种，开创了长线与短线产品、传统与新品联动发展的新格局。

　　杏花楼食品厂是杏花楼发展的标志性建筑，生产包括：月饼、中西糕点、蓉沙、肉制品、面包、饼干、速冻、休闲七大类产品，具有年产２万吨食品的能力，预计食品一期产值可达３．５亿元，今年产值５亿元。